Meursault "En l'Ormeau" -
Appellation de la Côte de Beaune au sud du village de Meursault. Notre parcelle est au cœur de la propriété, voisine des « Magny ». Ces vieilles vignes (plantées en 1924 par Lucie) ont pris racine sur un sol argileux où l’on plantait autrefois des ormes, arbres utilisés pour la construction des charpentes. Ce riche terroir s’exprime au travers de notre vin par un bel équilibre et une grande fraîcheur.
Cépage :
Chardonnay
Couleur :
White
Appéllation :
Meursault "En l'Ormeau"
Millésime :
Sol :
Argileux, riche et profond, bas de pente
Lieu :
Côte de Beaune, sud du village de Meursault, au cœur de la propriété, vieilles vignes voisines avec la parcelle « les Magny »
Robe :
Or, jeune et limpide, jaune pâle brillante et chatoyante avec des reflets verts.
Nez :
Du plaisir dès le premier nez, très expressif, offre des notes de pain grillé et de pêches chaudes. Beaucoup de finesse et d'élégance.Réglisse, épices douces, agrumes, boisé dans l'intégration.
Palais :
La bouche est ample avec beaucoup de persistance, et nous laisse découvrir des arômes de citrons confits, de poivre et de noisettes. Très belle attaque sur une matière fraîche et tendre. Une acidité souple révèle la finale. Avec autant de saveurs, l’équilibre de ce vin est remarquable. La finale combine gourmandise chaleureuse, harmonie et richesse.
Température de dégustation :
10°-12°C
Accord gastronomique :
Accompagnera délicieusement des papillotes de poissons sauce beurre citronnée, carpaccio de saumon, tarte Tatin, tarte meringuée.
Potentiel de garde :
8 à 10 ans et plus selon les millésimes
Millésimes disponibles :
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