Meursault "Les Charrons" -
Appellation de la Côte de Beaune, climat situé au pied de la montagne (nord du village), voisin des 1ers crus de Meursault, dont le sol argilo-calcaire est constitué d’alluvions et de marnes. Ce lieu-dit était consacré d’antemps à la fabrication de charrettes d’où le nom de notre parcelle. La structure de notre vin révèle de jolies notes de cire d’abeilles avec une bouche ample très fruitée.
Cépage :
Chardonnay
Couleur :
White
Appéllation :
Meursault "Les Charrons"
Millésime :
Sol :
Argilo-calcaire constitué d’alluvions en bas de pente et de marnes en profondeur.
Lieu :
Au pied de la montagne au nord du village, parcelle voisine des 1er Crus de Meursault, Côte de Beaune.
Robe :
Dorée aux reflets ambrés.
Nez :
Ouvert et puissant, le nez offre des nuances de fruits jaunes, d’agrumes avec quelques notes discrètes de cire d’abeille et de brioche, en plus des beaux arômes minéraux et d’un boisé léger.
Palais :
La bouche est concentrée et persistante avec un moelleux ample, un fruité sur la mirabelle, une fraîcheur présente, le tout annonçant un équilibre excellent.
Température de dégustation :
11°-12° C, pas plus frais
Accord gastronomique :
Sur des ris de veau aux morilles, une dinde aux marrons, un turbot sauce mousseline, des langoustines rôties au safran.
Potentiel de garde :
A déguster dès maintenant ou à garder jusqu’à 7-8 ans.
Millésimes disponibles :
2007
